Бертран Блие родился 14 марта 1939 года в парижском пригороде Булонь-Бийанкур (департамент О-де-Сен), в семье актёра Бернара Блие. Карьеру в кинематографе Блие начал в 1963 году с картины «Гитлер? Не знаю» (Hitler, connais pas). Затем последовали ленты «Гримаса» (1966) и «Если бы я был шпионом» (Si J’Etais Un Espion (1967). Широкая известность пришла к Блие в 1974 году, после выхода его картины «Вальсирующие» (Les Valseuses), которая также послужила толчком в карьере актёров Жерара Депардье, Патрика Деваэра и Миу-Миу. Весьма заметной стала и вышедшая в 1979 году сюрреалистическая картина «Холодные закуски».