Джейсон Фанг, доктор медицины, превратил свою страсть к профилактике заболеваний в новаторский, клинически доказанный и естественный метод лечения диабета 2 типа и ожирения, который помог тысячам людей по всему миру снизить вес, а также предотвратить и обратить вспять метаболические нарушения. Доктора Фанга часто называют основоположником интервального голодания; он стал одним из первых врачей, начавших назначать своим пациентам, страдающим от диабета и ожирения, диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием полезных жиров в сочетании с интервальным голоданием. Сегодня доктор Фанг продолжает популяризировать образ жизни, основанный на голодании, одновременно устраняя первопричины голода и переедания у своих пациентов. Доктор Фанг окончил медицинский факультет Университета Торонто и прошел стажировку по специальности «нефрология» (лечение заболеваний почек) в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, после чего занялся практической нефрологией в Торонто. Доктор Фанг также является сооснователем программы The Fasting Method — системы, которая помогает пациентам снижать вес и естественным путем добиваться ремиссии диабета 2 типа. Будучи молодым нефрологом и работая с пациентами, у которых диабет 2 типа привел к поражению почек, доктор Фанг заметил четкую взаимосвязь между приемом назначенных инсулиновых препаратов и прибавкой в весе. Это наблюдение привело его к идее интервального голодания как способа снизить уровень инсулина и заставить организм использовать жир в качестве источника энергии. К настоящему времени доктор Фанг назначил интервальное голодание и низкоуглеводную диету тысячам пациентов. Результаты их лечения включают регрессию диабета 2 типа, потерю веса и общее повышение качества жизни и самочувствия. В 2016 году доктор Фанг опубликовал одну из первых научно-популярных книг, рекомендующих интервальное голодание для снижения веса, — «Код ожирения» (The Obesity Code), которая разошлась тиражом более 2 млн экземпляров по всему миру. Затем он выпустил книгу «Код диабета» (The Diabetes Code), где изложил свой фундаментальный подход к профилактике и лечению диабета 2 типа. Будучи автором бестселлеров по версии New York Times, доктор Фанг написал и принял участие в создании множества других книг по профилактике заболеваний, в том числе «План при СПКЯ» (The PCOS Plan), «Жизнь в ритме голодания» (Life in the Fasting Lane), «Код рака» (The Cancer Code) и продолжения «Кода ожирения» — книги «Код голода: Перезагрузка жирового термостата организма в эпоху ультрапереработанных продуктов» (The Hunger Code).