Коктейли
👤 Вейгелин Евгений Константинович
В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов, грогов), а также разнообразных молочных коктейлей, подаваемых в молочных барах.
Год издания: 1969Формат: fb2Язык: ruРазмер: 4640 KbСкачиваний: 896
FB2
Скачать
Скачать
EPUB
MOBI
Подробнее / Серии