Эжен Бриффо (Eugène Victor Briffault, 1799-1854, Шарантон-ле-Пон) - французский редактор, журналист, театральный критик и литератор. Как летописец современного Парижа, середины 19-го века, он участвовал во многих антологиях и периодических изданиях своего времени и был лично знаком со многими известными литературными деятелями того времени. Сотрудничал с Le Temps ; Le Figaro ; Le Siècle ; Le Corsaire и многими другими. Его книга «Париж за столом: 1846» (Paris à table) стала классикой гастрономии.