CatOPDS 🐾

Продажи в сфере HoReCa 👤 Горелкина Елена

В книге дается оценка HoReCa как перспективного канала и рынка сбыта, описываются успешные механизмы развития этой сферы в России, развеиваются мифы, во власти которых находятся многие предприниматели и менеджеры. «Изюминка» книги – мини-интервью со специалистами, имеющими большой опыт продаж и закупок в HoReCa, реальные примеры удачной и неудачной организации работы. Издание адресовано директорам и менеджерам компаний, занимающихся поставками продукции и оборудования в отели, кафе, рестораны. Будет оно интересно и бизнесменам, взвешивающим свои шансы для успешного выхода на рынок HoReCa. Год издания: 2007Формат: fb2Язык: ruРазмер: 897 KbСкачиваний: 2572

FB2 Скачать Скачать EPUB MOBI Подробнее / Серии

Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже 👤 Горелкина Елена

Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа – серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок. Год издания: 2007Формат: fb2Язык: ruРазмер: 458 KbСкачиваний: 3610

FB2 Скачать Скачать EPUB MOBI Подробнее / Серии