Молекулярные секреты
👤 Нимченко Владимир Владимирович
Книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть – это перечень основных текстур и рецептов с ними. Книга раскрывает путь становления Топовых Шеф поваров России к текущему результату. Рассказывает о мечтах героев. Во второй части книги содержатся многочисленные рецепты. Данная книга станет настольной у каждого повара, который стремится к расширению своих навыков. Книга с рецептами по молекулярной кухне также будет отличным подарком к любому празднику.
Год издания: 2019Формат: fb2Язык: ruРазмер: 9285 KbСкачиваний: 1042
FB2
Скачать
Скачать
EPUB
MOBI
Подробнее / Серии