Борис Константинович Зарьков(род. 22 ноября 1974 г., Москва, РСФСР, СССР) — российский ресторатор, предприниматель, основатель ресторанного альянса White Rabbit Family. Проекты компании входят в международные рейтинги и отмечены звёздами гида «Мишлен». В 2015 году флагманский проект холдинга White Rabbit попал в рейтинг лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants. В 2003 году открыл ресто-бар «Пуазон» (Poison) вместе с Константином Ивлевым и Антоном Сотниковым, заведение проработало три года. В 2006 году начал работу кафе-караоке «Буфет», работающее до сих пор. В 2010 году открыл в Москве семейный ресторан «Luciano», спустя год — свой самый знаковый проект «White Rabbit». В 2011 году был создан ресторанный холдинг White Rabbit Family (WRF)