Наше издание не претендует на кулинарную книгу. Этот альбом может служить сувениром, практическим пособием для домашних хозяек, любителей кулинарии.Год издания: 1987Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 2230 KbСкачиваний: 881

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 2836 KbСкачиваний: 2475

 Вашему вниманию предлагается книга рецептов. Год издания: 2011Формат: fb2Язык: ruРазмер: 462 KbСкачиваний: 2164

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 1067 KbСкачиваний: 2396

Год издания: 2007Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 325 KbСкачиваний: 1767

Формат: fb2Язык: ruРазмер: 264 KbСкачиваний: 4558

Корейская кулинария завоевывает все большую популярность. Корейские салаты — жгучие, острые, ароматные — вызывают аппетит и всегда служат украшением стола. Не менее экзотичными и вкусными являются такие исконно корейские блюда, как хве, кимчхи или куксу, а также блюда из риса, сои, грибов, различные десерты. Порадуйте своих родных и друзей необычными корейскими блюдами, оригинальные рецепты которых вы найдете на страницах этой книги. Год издания: 2005Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1066 KbСкачиваний: 3494

Почитайте, если любите готовить - будет интересно!Год издания: 1844Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 22342 KbСкачиваний: 867

[collapse collapsed title=Содержание] Отдѣленiе I. О водѣ. Домашніе обѣды въ каждый день мѣсяца. Самыя простыя постныя кушанья безъ масла. Глава 1. О бульонахъ. Глава II. Наставленiе о мясныхъ супахъ вообще. Глава III. Супы. Глава ІV. Щи. Глава V. Похлебки. Глава VI. Пирожки къ горячимъ кушаньямъ, пироги, кулебяки, паштеты. Объ опарѣ и тѣстѣ вообще. II. Пирожки къ горячимъ кушаньямъ. III. Пиpоги. IV. Кулебяки. Паштеты. Отдѣленiе II. Глава VII. Холодныя кушанья. Отдѣленiе III. Глава VII. Разные соусы. Отдѣленіе ІV. Глава IX. Разныя жаркія. Глава X. Разные салаты. Отдѣленіе V. Глава XI. Разныя каши. Глава XII. Разные караваи. Глава XІІІ. Клецки, макароны, оладьи, вафли и блины. Глава XIV. Разныя молочныя и яичныя кушанья. Глава ХV. Разные пуддинги, торты, пирожныя, хлѣбенныя и разное печенье. Глава XVI. Разные компоты, кисели, кремы, блянъ-манже, желе и мороженыя. [/collapse]  Год издания: 1865Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 1288 KbСкачиваний: 630

[collapse collapsed title=Содержание] Отдѣленіе I. Горячiя кушанья. Глава I. О приготовленіи постныхъ бульоновъ. Глава II. Разныя ухи. Глава III. Супы. Глава IV. Щи и борщи. Глава V. Похлебки, кашицы. Глава VI. Пирожки, кулебяки, пироги. Отдѣленiе II. Глава VII. Холодныя кушанья. Глава VIII. Разные соусы. Глава IX. Разныя жаркія. Глава X. Разные салаты, кисели, кремъ, желе и мороженыя. Глава XI. Разное печенье и хлѣбенныя. [/collapse]  Год издания: 1865Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 272 KbСкачиваний: 586

[collapse collapsed title=Содержание] Отдѣленіе I. О приготовленіи разнаго рода хлѣба. Глава I. О хорошихъ качествахъ муки. Глава II. О закваскѣ для хлѣба. Глава III. О способѣ мѣсить хлѣбное тѣсто и печь хлѣбы. Глава IV. О дрожжахъ вообще. Глава V. Разные хлѣбы. Глава VI. Булки, крендели, сухари. Глава VII. Куличи. Отдѣленіе II. О приготовленіи разнаго рода квасу. Глава I. Разные квасы. Глава II. Разные кислые щи. Отдѣленіе III. О приготовленiи разнаго пива. Глава I. О солодѣ, рощенiи его и о пивѣ вообще. Глава II. Разныя пивa. Глава III. Средства сохранять пиво, улучшать его и исправлять уже попортившееся. Отдѣленiе ІV. О приготовленiи разнаго рода питейнаго меда или гидромеля. Отдѣленіе V. О приготовленіи разнаго рода водъ. Глава I. Прохладительныя воды. Глава II. Душистыя воды. Отдѣленіе VI. О приготовленiи разнаго рода домашнихъ напитковъ. Отдѣленіе VІІ. Способы разнаго рода моченья. Отдѣленiе VIII. Способы разнаго рода соленья. Отдѣленіе IX. Способы разнаго рода сушенья. Отдѣленіе X. Кондитерскія приготовленія. Глава I. Варенья. Глава II. Coки, сыропы, пастилы. Глава III. Карамель, желе, цукаты, мармелады. Отдѣленіе XI. О приготовленiи разнаго рода уксуса. Отдѣленіе XII. Различныя приготовленія. Глава I. Молоко, сыръ, масло, пасха. Глава II. Колбасы, сосиски. Отдѣленіе XIII. О сохраненіи разныхъ веществъ отъ поврежденія. Отдѣленiе XIV. О выборѣ лучшихъ припасовъ въ покупкѣ. [/collapse]  Год издания: 1865Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 519 KbСкачиваний: 592

Формат: fb2Язык: ruРазмер: 11 KbСкачиваний: 5365

Понад 150 овочевих і більш як 100 фруктових рецептів пропонує читачам ця книга. Вона відрізняється від багатьох наявних на цю тему видань, оскільки рекомендує рецепти німецької кухні. Кожна господиня знайде тут корисні поради щодо приготування перших та других страв, а також солодких і.десерту: пудингів, коктейлів, мусів, тортів, тістечок. Розповідається про те, як зберегти харчову цінність продуктів, знайти вдале їх поєднання і таким чином приготувати корисні, оригінальні та смачні страви. Розрахована на найширше коло читачів.Перевод: Лотоцкая А. В., Бишофс Е. А.Год издания: 1993Формат: djvuЯзык: ukРазмер: 3223 KbСкачиваний: 194

Каждая хозяйка имеет в запасе много различных рецептов консервирования. Сегодняшняя тема — огурцы и помидоры. Сейчас самое время узнать кое-какие секреты правильной засолки огурцов и помидоров и способы их консервирования и маринования. Год издания: 2008Формат: fb2Язык: ruРазмер: 177 KbСкачиваний: 3868

Год издания: 2009Формат: fb2Язык: ruРазмер: 163 KbСкачиваний: 3819

В настоящей книге собрано множество интересных рецептов супов: мясные, грибные, овощные, летние и зимние, острые, легкие, с картофелем и без, постные и наваристые и т. д. – на любой сезон и на любой вкус. Год издания: 2010Формат: fb2Язык: ruРазмер: 508 KbСкачиваний: 2558

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3296 KbСкачиваний: 2523

Вашему вниманию предлагается сборник рецептов праздничных салатов. Год издания: 2010Формат: fb2Язык: ruРазмер: 350 KbСкачиваний: 2785

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 2498 KbСкачиваний: 1721

Год издания: 2009Формат: fb2Язык: ruРазмер: 172 KbСкачиваний: 4384