Технология хранения и транспортирования товаров
👤 Богатырев Сергей
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров.
Учебное пособие предназначено для студентов экономических факультетов вузов, в том числе студентов, обучающихся по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров», а также будет полезно специалистам-товароведам.
Год издания: 2009Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1923 KbСкачиваний: 1959
FB2
Скачать
Скачать
EPUB
MOBI
Подробнее / Серии