Встречали ли вы у нас, уважаемый читатель, того, кто ну ни разу в жизни не ел борща или вареников? Правильно, поэтому абсолютно все могут утверждать, что знакомы с украинской кухней не понаслышке. Но вот ведь незадача: борщей в ней насчитывается более 30 видов, а сколько существует вариантов начинок для вареников, не скажет никто. И вам не возбраняется проявить максимум фантазии и пополнить коллекцию собственным рецептом, способным удивить бывалых украинских хозяек. Они удивительные женщины: вряд ли кулинарки какой-либо другой страны победят их в соревновании накормить умопомрачительно вкусно и до самого что ни на есть окончательного отвала. Однако все, кто благодаря вам насладится их отменной кухней, поверьте, искренне скажут: "Велике спасиби, хочемо ще!"Год издания: 2011Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 6138 KbСкачиваний: 1259

Ровно 8 лет назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке на закваске, и особое место в ней заняло хлебопечение на закваске. И вот, это уже моя пятая книга, посвящённая выпечке на закваске. В книге более 50 рецептов с иллюстрациями, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску, научитесь печь свой хлеб на закваске. И ароматы свежеиспечённого хлеба наполнят ваш дом! Год издания: 2023Формат: fb2Язык: ruРазмер: 22609 KbСкачиваний: 1259

О пользе завтрака известно всем: это первый прием пищи, который зарядит вас энергией и даже задаст настроение. Поэтому не стоит пренебрегать завтраком или обходиться сухими бутербродами. Мы научим вас вкусным и полезным утренним блюдам, которые легко готовить и приятно есть! А для стопроцентного вдохновения мы снабдили рецепты «вкусными» фотографиями и подробно описали каждый шаг!Год издания: 2016Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 12400 KbСкачиваний: 1257

Год издания: 2010Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 4349 KbСкачиваний: 1257Серия: Повар и поваренок

В брошюре содержатся необходимые сведения о приготовлении вин из ягод в домашних условиях. Рассказано о свойствах различных плодов, используемых в качестве сырья, подробно описана технология получения вина, приведены оригинальные старинные рецепты напитков. Год издания: 1991Формат: fb2Язык: ruРазмер: 362 KbСкачиваний: 1256

В книге собраны рецепты блюд из продуктов, целенаправленно формирующих стойкий иммунитет. Все рецепты проверены на практике и согласованы с врачами и диетологами. Они необходимы всем в наши дни, когда все шире распространяются аллергии и аутоимунные болезни, когда СПИД и разнообразные, все новые формы гриппа и прочие смертельные недуги грозно взимают лепту за комфорт нашей цивилизованной жизни. Вы приготовите по этой книге прекрасные нежные салаты и закуски, пряные душистые супы, вкуснейшие легкие овощные и рыбные блюда по рецептам традиционной кухни народов мира, ароматные чаи и изумительные натуральные десерты. Пускай ежедневное меню станет источником радости и несокрушимого здоровья вашего, ваших детей и близких, старых и малых! Год издания: 2010Формат: fb2Язык: ruРазмер: 718 KbСкачиваний: 1255

Ни для кого не секрет, что работы на участке могут стать эффективнее, если знать оптимальное время для их проведения. С помощью подсказок Луны, а также советов опытного агронома читатель не только распланирует все необходимые работы, но с наименьшими усилиями сможет получить качественный и обильный урожай на своем огороде и в саду. А разнообразные кулинарные рецепты помогут вам в сохранении выращенного урожая и разнообразят привычный рацион. Год издания: 2017Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1715 KbСкачиваний: 1255Серия: Календари. Гороскопы

В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухонь. Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.Год издания: 1973Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 9753 KbСкачиваний: 1248

Год издания: 1981Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 9218 KbСкачиваний: 1248

Год издания: 2013Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 9455 KbСкачиваний: 1248Серия: Повар и поваренок

Слоеное тесто универсально. Оно хорошо хранится, его можно приготовить впрок или же купить уже готовое замороженное. Настоящая находка для всех, кто любит вкусную еду, но не имеет возможности долго возиться на кухне! Из слоеного теста выходят вкуснейшие слойки и пироги с разнообразными начинками, а торт "Наполеон" и слоеные язычки - любимое лакомство не одного поколения сладкоежек. Лучшие рецепты выпечки из слоеного теста собраны в этой книге. Год издания: 2013Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 6096 KbСкачиваний: 1244

Год издания: 2014Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 10581 KbСкачиваний: 1243

Уважаемые читатели, я веду «Кулинарный Блог Вячеслава Отставнова» и, в этой связи, я решил рецепты описать в своей книге, которую Вы сейчас держите в своих руках. Надеюсь, предложенные мной рецепты, помогут Вам не остаться голодными, когда Ваша жена на работе или в командировке. А если нет рядом женских рук, то моя книга станет для Вас бестселлером. Мужчины! Вперёд на кухню и кормите себя сами или будьте помощниками своим жёнам или подругам.Год издания: 2022Формат: epubЯзык: ruРазмер: 4719 KbСкачиваний: 1242

Если вы постоянно болеете или хотите противостоять инфекциям, которых в мире становится все больше, или ваша цель – надолго сохранить свое здоровье, то эта книга для вас. Автор – дипломированный специалист по изменению пищевых привычек и велнесс-коуч, образование в сфере питания получала в Университете Абердин (Великобритания) и в колледже при Стэнфорде (США), а также на различных курсах по всему миру. Информация в книге дана максимально понятным языком, чтобы те, кто не хочет разбираться в анатомии, физиологии и медицине (это действительно непросто), могли внедрять инструменты, не боясь навредить своему здоровью. В книге приведены не только факты, данные исследований и выводы, но и рецепты, чтобы рецепты из первой главы можно было начать применять на практике. Главное помнить, нет единого правильного рецепта здоровья. Будьте внимательны к себе и здоровы! Год издания: 2021Формат: fb2Язык: ruРазмер: 7128 KbСкачиваний: 1241

Эта книга для всех, кто любит полакомиться чем-то вкусным, да еще и приготовленным дома. Попробуйте приготовить предложенные здесь сладости – и вам не придется идти за ними в магазин.Для широкого круга читателей.Год издания: 2012Формат: fb2Язык: ruРазмер: 438 KbСкачиваний: 1240

В своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери – увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений. Книга была написана, чтобы продемонстрировать людям, считающим, что индийская еда – это что-то жирное, острое и сложное, нечто противоположное: индийские блюда в массе своей сбалансированы по содержанию полезных ингредиентов. В основном индийская кухня вегетарианская, но в рационе семьи автора присутствуют также в разумных объемах блюда из рыбы или курицы. Вы научитесь готовить нежное кокосовое карри с курицей, будете с легкостью демонстрировать классику – сочетать спаржу и зеленый горошек, а правильно приготовленный баклажан удивит близких удивительным вкусом. И однозначно влюбитесь в хрустящие, свежие и пряные маринованные овощи. В качестве бонуса: в главе «Салат» приводится три варианта салата на основе отварного нута – с острой курицей, с помидорами черри и кинзой, с пряным картофелем и мятой; в главе «Овощи» – четыре варианта карри с йогуртом, три варианта томатного карри с пажитником, четыре варианта томатного карри с кешью. Перевод: Веселкова Эльвира ДжавдатовнаГод издания: 2021Формат: epubЯзык: ruРазмер: 6857 KbСкачиваний: 1239

Это легкое, летнее, интеллектуальное чтиво понравится не только тем, кто хочет сделать свою жизнь вкусной и научиться готовить пасту «с нуля», но также и тем, кто пока не проводит много времени на кухне, однако любит вкусно поесть и хочет научиться выбирать лучшее, обогатить свои знания о главных итальянских продуктах и об истории создания блюд с ними, научиться правильному подбору вин, мечтает раскрыть секреты знаменитых шеф-поваров и сомелье или стать знатоком «вкуса жизни».Год издания: 2021Формат: epubЯзык: ruРазмер: 2253 KbСкачиваний: 1239

Год издания: 2013Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 11239 KbСкачиваний: 1228Серия: Повар и поваренок

В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условия, хранения пищевых продуктов на дому. Основы консервирования Овощные консервы Соление и квашение овощей Грибы Фруктовые консервы Варенье Повидло Вино И плодоягодные сброженные СОКИ Фруктово-ягодные напитки Квасы Наливка Консервирование мяса Домашняя птица консервированная Консервирование рыбы Условия хранения консервов Перечень необходимого инвентаря Год издания: 1965Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 2690 KbСкачиваний: 1225

Вегетарианская диета практиковалась во всем мире на протяжении тысяч лет. До появления термина «вегетарианство» такая диета называлась «пифагорейской», потому что ее практиковали последователи пифагорейской школы философии. Так получилось не случайно – считается, что вегетарианское питание помогает мыслить ясно. В Европе первое вегетарианское общество появилось в середине XX века. Известный факт: вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта. Однако, переходя на такой тип питания, необходимо учесть очень многие факторы. Эта книга поможет вам легко и мягко перейти на здоровый рацион питания. Диета долгожителей поможет вам справиться с хроническими заболеваниями, обрести легкость тела и ясность сознания. Год издания: 2021Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1048 KbСкачиваний: 1223