Сладкая выпечка и десерты были и остаются любимыми и популярными блюдами домашней кулинарии. Рецепты самых известных десертов как русской, так и мировой кухни представлены в этой книге, составленной лучшими московскими шеф-поварами. Здесь вы найдете как несложные в приготовлении блюда, так и настоящие сладкие «шедевры», над которыми стоит потрудиться, зато и результат приятно удивит вас, ваших близких и гостей. Год издания: 2013Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2620 KbСкачиваний: 3463Серия: Современная кулинария

В этой электронной книге полноценное кето-меню на 2 недели. То есть что можно есть на кето в течение недели на завтрак, обед и ужин, если вы питаетесь 3 раза в день. А если вы питаетесь 2 раза в день, то есть отдельное меню на неделю для этого режима питания. Ко всем блюдам есть рецепты. Они составлены из продуктов, которые несложно найти в супермаркете или заказать через интернет.Год издания: 2022Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 9804 KbСкачиваний: 3460

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3133 KbСкачиваний: 3459

Блины и оладьи – всегда уместный десерт. Их можно смело подавать как с фруктами, медом, творогом и вареньем, так и в виде блинных пирогов и тортов с самыми разнообразными наполнителями.В этой книге собраны самые лучшие рецепты блинов, блинчиков и оладий: от классических и простых до экзотических и изысканных.Радуйте своих близких легко и приятно!Формат: fb2Язык: ruРазмер: 857 KbСкачиваний: 3458

В этой книге вы не найдете способов приготовления изысканных блюд, сложных соусов, необыкновенной выпечки. И тем не менее вам не придется краснеть за свой стол. Все наши рецепты просты, и не только потому, что, следуя им, можно быстро приготовить интересные закуски, салаты, десерты, но и потому, что продукты для этого подойдут самые обычные. Год издания: 2008Формат: fb2Язык: ruРазмер: 178 KbСкачиваний: 3456Серия: Вкусно и просто

Год издания: 2002Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1184 KbСкачиваний: 3454

Год издания: 2009Формат: fb2Язык: ruРазмер: 172 KbСкачиваний: 3454

Более 250 рецептов испеченных в мультиварке блюд вы найдете в этой книге. Все они подробно описаны: что, в какой последовательности, в каком режиме и на какой промежуток времени. Все очень просто и очень вкусно.Год издания: 2014Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2347 KbСкачиваний: 3453Серия: Любимые рецепты

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап... Каберне совиньон, Французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции производства, околовинная инфраструктура с её законами, принципами госконтроля и самозащиты, мифами и легендами, интригами и страстями профессионального комьюнити, энологи, шеф-де-кавы, негоцианты, брокеры, рекольтаны, сомелье – всё это составляет базис современной цивилизации вина. Французские вина давно были и на нашем веку останутся тем, чего в первую очередь желают конессёры, и тем, на что равняются виноделы всех прочих стран винного пояса планеты. Из французских регионов энтузиасты развезли по всему свету самые распространённые сорта винограда. И даже наиболее вероятные соперницы Франции за звание родины культуры вина – Италия, а также, с гораздо меньшими шансами на выигрыш, Испания и Германия, – большую часть того, что сегодня составляет основы их национального винопроизводства, позаимствовали из Франции. И конечно, каждый, кто хочет разбираться в вине, должен постичь Францию в начале пути. В книге собраны увлекательные истории о французском виноделии, познавательные путешествия и прочие полезные сведения, без которых настоящему любителю вина не обойтись. Год издания: 2016Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 68863 KbСкачиваний: 3451

Читатель найдет на страницах этой книги множество практических со­ветов и рецептов домашнего самогона, а также описание конструкций ап­паратов для его изготовления… Год издания: 2006Формат: fb2Язык: ruРазмер: 528 KbСкачиваний: 3451

Формат: fb2Язык: ruРазмер: 33 KbСкачиваний: 3451

«Умное сыроедение» полезно для всех, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового питания, которая основана не на вере или слухах, а на точном знании физиологии человека. Он разоблачает мифы о сыроедении и предупреждает о традиционных ошибках сыроедов. Здесь вы найдете множество новых рецептов вкусной живой пищи, и в том числе диетическое открытие автора – разнообразные хлебосыры из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Это блюдо насыщает не хуже, чем мясо, рыба или хлеб, содержит полноценную комбинацию пищевых веществ, но при этом не оказывает на организм разрушительного воздействия. Даже если вы не являетесь сыроедом, благодаря этой книге вы сможете научиться полноценно питаться исключительно растительными дарами природы, лесов и лугов, став независимым от современной цивилизации. Год издания: 2013Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2137 KbСкачиваний: 3450

Аромат турецкого кофе, хрусткий симит на набережной района Ортакёй, крик чаек над лабиринтом рыбного рынка, – Стамбул, единожды запавший в душу, не отпустит никогда. Дебютная книга Эсмиры не просто гид по красивым местам города и не еще один кулинарный путеводитель – это история о том, как познать стамбульский кейф, научиться никуда не спешить, наслаждаться янтарным менеменом на завтрак, маленькими глоточками пить тюрк кахвеси с послевкусием корицы и кардамона, следить за вальсом чаинок в тюльпанообразном бокале и вдыхать полной грудью запах Босфора и гранатового сока. Книга о рецептах, которым не одна сотня лет, о людях, чьи истории так и просятся на страницы романа, о бесконечно красивом городе на берегах Босфора. Год издания: 2020Формат: fb2Язык: ruРазмер: 16927 KbСкачиваний: 3448

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 1511 KbСкачиваний: 3447

Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность — в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день — и вы получаете суточную норму. Кроме того, рыба — настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма. Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют, например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Впрочем, рыба — это не только чрезвычайно полезно, но и очень вкусно. Не зря, по свидетельству французского писателя XVI века Мишеля де Монтеня, вельможи средневековой Европы предпочитали блюда из рыбы мясным, ссылаясь на их особенную изысканность. Многие из рецептов, которые вы можете прочитать в этой брошюре, в разное время были опубликованы на страницах «Нашей кухни». Все они получили самую высокую оценку наших читателей! Год издания: 2006Формат: fb2Язык: ruРазмер: 761 KbСкачиваний: 3442

О том, что значит хорошо и со вкусом покушать, в Одессе знали всегда... Сколь многих по-настоящему великих людей дала миру Одесса, сколь многих воспитала она, переплетя за два с лишним века своего существования нравы, обычаи, вкусы всех разных населивших ее народов, создав при этом то, что называется «одесская кухня», — по-украински сытную, по-еврейски обильную, как у турков и болгар острую, изысканную и тонкую, как у французов. Рецептура блюд одесской кухни, с любовью и знанием дела собранная Мартой Федоровной Поповой — родоначальницей одной из семей одесских рестораторов, — и предлагается вниманию нетерпеливо постукивающего ложкой читателя в этой полной томительного пантагрюэлизма книге. В книге использованы иллюстрации Гюстава Доре.Год издания: 2004Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 8202 KbСкачиваний: 3441

Книга знакомит читателей с особенностями корейских салатов, дает представление о характерных приемах их приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных из них. Год издания: 2005Формат: fb2Язык: ruРазмер: 287 KbСкачиваний: 3432

Православной церковью особо выделены дни и периоды обязательного воздержания в еде. В это время верующим предписано поститься — не употреблять в пищу "скоромное". В этой книге вы найдете рецепты различных блюд постного стола, а также прочтете о различных видах поста, принятых в православии Год издания: 2009Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1288 KbСкачиваний: 3432

В книге собраны рецепты, с помощью которых вам не составит большого труда приготовить множество вкусных и ароматных блюд. Для широкого круга читателей. Год издания: 2010Формат: fb2Язык: ruРазмер: 180 KbСкачиваний: 3430

Тающий во рту нежный австрийский штрудель с яблоками, вкуснейшую балканскую вертуту с соленым творогом или воздушные турецкие буреки теперь легко приготовить на собственной кухне! Вы убедитесь, что работать с тончайшим тестом фило, вытяжным или домашним слоеным совсем не сложно. Здесь вы найдете проверенные пошаговые рецепты приготовления этих трех видов теста из самых простых ингредиентов. Год издания: 2017Формат: fb2Язык: ruРазмер: 8559 KbСкачиваний: 3430