Даже если вы опытный кулинар, наша книга наверняка будет вам полезна. Возможно, вы и не подозревали, какое великолепие вкуса дает сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу или запеканок. Эти кушанья не только выгодные, поскольку в дело идет каждый кусочек съестного, но и экономные по времени, так как не требуют долгого стояния у плиты. Что, с чем и в какой пропорции смешать, потушить или запечь – подскажет наша книга. Она же разбудит вашу фантазию, и вскоре на семейном столе появится фирменное блюдо, рецепт которого будет храниться как фамильная реликвия. Год издания: 2012Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1575 KbСкачиваний: 2431

Блюда из грибов необычайно вкусны, питательны и просты в приготовлении. Пользуясь нашими рецептами, Вы всегда сможете приготорить блюда с грибами на любой вкус. Приятного аппетита! Год издания: 2007Формат: fb2Язык: ruРазмер: 961 KbСкачиваний: 2431

Эта традиция передавать по наследству знания и опыт детям, внукам… Не зря же говорят: «…вкусно, как у бабушки…». Эта книга кулинарных рецептов посвящается моим дорогим внукам и правнукам. Эти рецепты я собирала в течение 55 лет. Все они неоднократно мною проверены и опробованы, и я ручаюсь за их вкусовые качества. Главное в кулинарии – готовить с желанием порадовать вкусными качествами своих близких и это несомненно доставит и вам радость. Старайтесь в кухне быть в хорошем настроении, и оно вместе с вами «кулинарными шедеврами» перейдет к вашим близким. Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1765 KbСкачиваний: 2430

Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт и изумительный домашний сыр – все это можно приготовить самостоятельно. • Творог на кефире • Курут • Простокваша по-монастырски • Йогурт с корицей и какао • Абрикосовый кефир с медом • Айран • Гуслянка • Мацони Подробное описание технологии приготовления молочных продуктов, рекомендации, как с помощью трав, специй и фруктов разнообразить их вкус, и оригинальные рецепты, которые позволят дополнить ежедневный рацион полезными и вкусными продуктами без ароматизаторов, консервантов и красителей. Год издания: 2017Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1296 KbСкачиваний: 2430

Эта книга, написанная Филиппом Бургиньоном, — восхитительное путешествие по миру гастрономии, во время которого у читателя не только разыграется аппетит, но и появится масса поводов для размышления и применения полученных знаний. Автор предлагает нам воспользоваться своим опытом — выбирать вначале вино и уже затем в соответствии с его особенностями выбрать блюдо, которое не только подчеркнет характер вина, но и пробудит желание экспериментировать, наблюдать, как ароматы вина и блюда, смешиваясь во рту, изменяются и обогащают друг друга. Осознав это, мы сможем почувствовать, как прекрасный союз благородного напитка и изысканного блюда дарит нашим чувствам наиболее утонченные и глубоко спрятанные нотки, ведущие к истинному удовольствию. * * * В этой прекрасной книге, иллюстрированной более чем 150 фотографиями, посвященной совершенному сочетанию блюд и вин, Филипп Бургиньон, один из самых авторитетных сомелье Франции, раскрывает свои секреты и опровергает общепринятые взгляды. Для каждого вина он предлагает наиболее интересные сочетания, анализирует букеты и ароматы вин, советует блюда к ним и предлагает идеальные рецепты от известных шеф-поваров Франции. Перевод: Тюрин АлексейГод издания: 2013Формат: fb2Язык: ruРазмер: 3657 KbСкачиваний: 2430

Формат: fb2Язык: ruРазмер: 38 KbСкачиваний: 2429

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3486 KbСкачиваний: 2429

Как гласит известная поговорка: «Завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу». Так что к приготовлению завтраков следует подойти серьезно, ведь учеными давно доказано, что утреннюю трапезу нельзя пропускать ни в коем случае. Но как быть, если вы торопитесь на работу, а родных так хочется порадовать чем-нибудь вкусным и, несомненно, полезным? Тогда книга «Завтраки: быстро и вкусно» для вас! Здесь вы найдете самые разнообразные варианты завтраков, для приготовления которых потребуется минимум времени и сил. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Практическое издание Серия «Вкусно и просто» Год издания: 2008Формат: fb2Язык: ruРазмер: 599 KbСкачиваний: 2428Серия: Вкусно и просто

В книге собраны разнообразные кулинарные рецепты от закусок до десертов: вкуснейшие салаты, ароматные горячие бутерброды, оригинальные канапе, нежные десерты, торты, печенье, конфеты, а также прохладительные напитки – как безалкогольные, так и покрепче. Все ингредиенты доступны, а приготовление блюд занимает минимум времени. Порадуйте домашних и удивите гостей! Год издания: 2015Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1410 KbСкачиваний: 2427

Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака, пельмени и голубцы, плов и шашлык… Вкусно и сытно. И все эти замечательные блюда, а также многие другие вы сможете приготовить, воспользовавшись рецептами, собранными в нашей книге. Кроме того, немало места здесь уделено соусам — изюминке любого мясного блюда, а также специям и приправам, придающим ему неповторимый вкус и аромат. Год издания: 2007Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1220 KbСкачиваний: 2426

Год издания: 2006Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 5983 KbСкачиваний: 2426

Еда – то, без чего невозможна сама жизнь. И как сделать процесс питания максимально полезным и приятным? Здесь, как и во многих других случаях по улучшению качества жизни, на помощь приходит астрология. Новая книга астролога и астронома Алексея Кулькова (выпущенная в соавторстве с шеф-поваром Константином Красиком) посвящена вопросам вкусного, здорового и правильного питания, а также комплексному подходу к вопросам здоровья. Как узнать вкусовые предпочтения в еде вашего гостя? Какие продукты полезны для вас и членов вашей семьи? Как правильно подбирать диету, ориентируясь на лунные ритмы? Как обрести здоровье, вернуть молодость и красоту с помощью правильно подобранного питания? Вопросы, которые освещаются в данной книге, ориентированы на весьма широкий круг читателей. Она будет интересна и познавательна для опытных, практикующих и начинающих астрологов, а также для тех, кто только начинает открывать для себя секреты звезд. А любители правильного и здорового питания оценят вкусные и полезные кулинарные рецепты, которыми щедро делятся авторы на страницах своего аппетитного исследования. Год издания: 2017Формат: fb2Язык: ruРазмер: 6501 KbСкачиваний: 2426

В семнадцатом томе: все о лимонах, лисичках и ледяной рыбе; как сделать домашнюю яичную лапшу; рецепты лечо, лангета и паштета из ливера; что такое лакса, лардоны и ледяное вино; чем интересны кухни Латинской Америки, Латвии и Литвы; рецепт любимого в СССР «Ленинградского» торта; чем лангуст отличается от лангустина; какой австрийский десерт называют «линцскими глазами» и многое другое. Год издания: 2016Формат: fb2Язык: ruРазмер: 11460 KbСкачиваний: 2424Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #17

Микроволновая печь — прекрасный помощник на кухне: разморозить продукты, запечь мясо, приготовить десерт и т. д. и т. п. Трудно представить такое блюдо, с приготовлением которого ваша микроволновая печь не справилась бы быстро и, что не менее важно, чисто. В этой книге вы познакомитесь с рецептами самых разнообразных блюд, откроете для себя новые возможности вашей печи. Приготовление пищи в микроволновке удовлетворит даже самого взыскательного гурмана. Готовит она быстро и надежно, а главное — вкусно. Для широкого круга читателей. Год издания: 2004Формат: fb2Язык: ruРазмер: 586 KbСкачиваний: 2424

Эта книга знакомит с особенностями корейской национальной кухни и рассказывает о технологических приемах и рецептах ее пятидесяти наиболее типичных блюд. Издание предназначено для широкого круга читателей, может служить практическим пособием для домашниххозяек и кулинаров-профессионалов.Год издания: 2001Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 705 KbСкачиваний: 2423

В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов» и многое другое. Год издания: 2017Формат: fb2Язык: ruРазмер: 10104 KbСкачиваний: 2423Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #33

Формат: fb2Язык: ruРазмер: 70 KbСкачиваний: 2423

Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других — дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков: кукурузы, пшена, ячменя, овса, могара, чумизы, дагуссы, чечевицы, гороха, нута, гречки, риса, льна, сорго, тэффа, амаранта, кеноа, сои, каштана, арахиса… Каждое из этих растений имеет уникальный набор питательных веществ, а это значит, что оно будет определенным образом воздействовать на организм, насыщать его и даже лечить. Сейчас многие пекут хлеб дома, а это значит, что каждая хозяйка может испечь такой хлеб, который нужен именно ее семье. Цельнозерновой хлеб медленно высвобождает энергию. Это полезно для диабетиков, ведь уровень сахара в крови повышается медленно. Это помогает контролировать чувство голода, а также вес. Хлеб на закваске быстро дает энергию, когда это действительно нужно. Кроме того, он легче усваивается и рекомендуется для людей с проблемами желудка, он хорошо влияет на кишечную флору, помогает ее восстановить. Хлеб улучшает память и концентрацию, обогащает минералами, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами, регулирует обмен веществ, защищает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, хорошо утоляет голод… Читайте книгу, пеките хлеб по разнообразным рецептам, данным на страницах, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы! Год издания: 2018Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1264 KbСкачиваний: 2423

Не любите глотать таблетки? И правильно! Есть гораздо более эффективные и безвредные средства. С древних времен имбирь употреблялся во всем мире — и как целебное растение, и как пряность, вкусная добавка к различным напиткам и блюдам. Год издания: 2012Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1016 KbСкачиваний: 2423

Настоящее наслаждение эти нежные и пикантные пироги прямо из духовки. Со свежим салатом и стаканом вина они необыкновенно вкусны. Рассыпчатое тесто и начинка из овощей, мяса или рыбы, залитая нежной смесью из яиц, сливок и сыра, создают неповторимый вкус. Пирог может быть и прекрасным деликатесом, поданным на обед, и возбуждающей аппетит закуской. Это блюдо, безусловно, окажется приятным сюрпризом для Ваших гостей Перевод: Кравченко С. Н.Год издания: 1998Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2355 KbСкачиваний: 2418Серия: Несложно и вкусно