Год издания: 2007Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 2495 KbСкачиваний: 2096

Трудно переоценить, насколько важны в рационе человека первые блюда. А то, какое обилие первых блюд существует в современной кулинарии, не даст этим самым первым блюдам надоесть. Приведены рецепты приготовления разнообразных, вкусных первых блюд. Год издания: 2010Формат: fb2Язык: ruРазмер: 504 KbСкачиваний: 2094

Холестерин обвиняют во многих смертных грехах, хотя это несправедливо, так как он является важным компонентном мембраны клетки и необходим для ее строительства. Например, британские ученые сделали открытие, согласно которому у 30 % людей есть ген, увеличивающий количество «хорошего» холестерина, и проявляется он при регулярном и здоровом питании. В этой книге рассказано именно о таком питании. В ней есть вся необходимая информация и рецепты блюд, которые не только помогут сохранить здоровье и молодость, но и порадуют даже самых привередливых. Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем! Рекомендовано читателям старше 12 лет. Год издания: 2014Формат: fb2Язык: ruРазмер: 3488 KbСкачиваний: 2092

В рецептах этого сборника хозяйки узнают как правильно ивкусно приготовить пловы и каши из самых разных, в том числе домашнего приготовления, круп «на пропасть ладов» как в будни, так и в праздники. Кроме того, в издании предложены хозяйкам рецепты приготовления разнообразных кашиц, крупеников и других блюд из круп. Предназначена для массового читателя. Год издания: 2006Формат: fb2Язык: ruРазмер: 634 KbСкачиваний: 2092

Эта книга станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров во время заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени впрок. В ней описаны основы технологии консервирования и оригинальные рецепты приготовления маринадов и солений, что позволит любителям домашнего консервирования порадовать и удивить своих гостей разнообразием вкусных, полезных блюд на праздничном столе. Год издания: 2007Формат: fb2Язык: ruРазмер: 340 KbСкачиваний: 2091

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 775 KbСкачиваний: 2090

Прелесть фаршированного блюда в том, что можно сделать его холодным и горячим, вареным и сырым, жареным и тушеным. Палитра приготовления крайне разнообразна. Но главное – фарш, в который можно положить все, что угодно, и ни разу не повториться. Попробуйте!Формат: fb2Язык: ruРазмер: 294 KbСкачиваний: 2090

В данном издании представлены рецепты богатой вековыми традициями мусульманской кухни. С их помощью можно приготовить блюда на любой вкус, которые способны дополнить и разнообразить как повседневный, так и праздничный стол. Кроме того, в этой книге имеются сведения о главных мусульманских праздниках и приведены основные правила поведения мусульман за столом. Год издания: 2009Формат: fb2Язык: ruРазмер: 690 KbСкачиваний: 2089

Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой. Традиционный обед татарской семьи состоит из супа-лапши на мясном бульоне или иного супа с мучной заправкой, на второе – отварное мясо с картошкой, выпечка с несладкой начинкой, на третье – чаепитие с разнообразной выпечкой. На второе, как правило, подают то мясо, которое использовалось для приготовления супа. Традиционная суп-лапша на мясном бульоне – это не только повседневное блюдо, оно является обязательным блюдом на всех праздниках и торжествах. В праздничные дни обычно готовят тутырган тавык – курицу, фаршированную омлетом. В праздники к чаю подается, кроме выпечки, много различных других сладостей. Год издания: 2013Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1148 KbСкачиваний: 2085Серия: Домашняя библиотека (Аделант)

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 1544 KbСкачиваний: 2083

В книге представлены рецепты приготовления разнообразных оригинальных салатов из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра, творога, овощей и фруктов. Теперь вкусные и быстрые салаты не только дополнят ваше меню, но и будут постоянно на вашем столе.Для широкого круга читателей.Год издания: 2010Формат: fb2Язык: ruРазмер: 492 KbСкачиваний: 2082

Инна Метельская-Шереметьева – популярный блогер, талантливый кулинар и настоящая «богиня домашнего очага» – представляет свою новую книгу. В ней собраны настоящие сокровища: простые и доступные даже начинающим рецепты, ценнейшие советы, как не просто накормить любимых домочадцев, но и сделать это со вкусом, изысканно и технически правильно, как настоящий шеф-повар. А еще, как всегда, автор пишет таким легким и увлекательным языком, что читается все это кулинарное великолепие на одном дыхании! Год издания: 2020Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2128 KbСкачиваний: 2082Серия: Есть. Читать. Любить

Пироги — это всегда праздник и хорошее настроение. Научиться их готовить не так уж сложно. В этой книге дано много рецептов приготовления различного теста и всевозможных начинок — на любой вкус. Кроме того, здесь можно найти секреты выпечки сложных и удивительно вкусных пирогов.Год издания: 2007Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 4790 KbСкачиваний: 2081

Аэрогриль сварит суп, поджарит мясо, сварит варенье, приготовит безе, сделает жаркое, пиццу, горячие бутерброды, йогурт и многое другое. Аэрогриль специально создан для того, чтобы готовить каждый день полный рацион для всей семьи, потому что на трех решетках могут готовиться одновременно три блюда.Используя дома аэрогриль, вы сохраняете здоровье своей семьи, экономите свое время и в результате получаете прекрасный полноценный ежедневный или праздничный обед!Формат: fb2Язык: ruРазмер: 245 KbСкачиваний: 2080

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение — процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях — от выбора сырья до идеального рецепта. Год издания: 2017Формат: fb2Язык: ruРазмер: 3617 KbСкачиваний: 2079

В книге представлены рецепты приготовления разнообразных оригинальных салатов из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра, творога, овощей и фруктов. Теперь вкусные и быстрые салаты не только дополнят ваше меню, но и будут постоянно на вашем столе. Для широкого круга читателей. Год издания: 2010Формат: fb2Язык: ruРазмер: 503 KbСкачиваний: 2077

В переводе с латыни слово «макробиотика» означает «большая жизнь». Долголетие, силы, удовольствие, развитие – вот неизменные составляющие поистине полноценной жизни, вкусной и здоровой! Принципы макробиотики универсальны: этот подход к питанию идеально подходит и для борьбы с лишним весом, и в качестве метода оздоровления, и как составляющая образа жизни. Симор Коблин, признанный эксперт в области восточной медицины и настоящий знаток азиатской кухни, подробно и доступно объясняет, как энергетика пищи влияет на наше здоровье и энергетический потенциал. Он отмечает, что макробиотика не ограничивает рацион тем или иным набором продуктов. Есть можно все, что пожелаете. Осознавая потребности своего организма, вы просто выбираете подходящие продукты и с их помощью улучшаете свое самочувствие. В этой книге вы найдете множество изумительных рецептов, а также рекомендации по приготовлению лечебных средств в домашних условиях, благодаря которым сможете избавиться от недугов и научитесь обходиться без лекарств. Перевод: Чепалов АлексейФормат: fb2Язык: ruРазмер: 1146 KbСкачиваний: 2074

Язык - русский и английский. Издательский дом Sebastian представляет для профессионалов роскошную книгу уникальных рецептур, разработанных талантливыми хлебопеками швейцарской школы мастерства Richemont. Все рецептуры основаны только на натуральном сырье, а не на готовых смесях. Для приготовления оригинальных сортов хлеба используются овощи, фрукты, орехи, семена и пряности, а тесто изготавливается на основе пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя, полбы, риса, овса и даже амаранта. Благодаря детальным описаниям, большим красочным фотографиям и схематическим изображениям можнo в точности воспроизвести интересные формы изделий, предложенные мастерами Richemont,. Важная техническая информация представлена в наглядном виде. Инновационная структура книги способствует простому и эффективному переходу от теории к практике. Оглавление : El Prestinee. Базельский деревенский хлеб. Вегетарианский хлеб с мюсли. Винный хлеб. Витой деревенский хлеб. Витой хлеб. Выброженное тесто. Горчичный хлеб. Гречневый колосок. Грибной хлеб. Двойной витой хлеб. Двойной хлеб Mutschli на закваске. Зубчатый хлеб. Картофельный хлеб. Каштановый хлеб. Кокосовый хлеб с финиками. Кольцо с перцем чили. Крученый хлеб. Луковый хлеб. Люцернский хлеб. Морковный хлеб. Нутовый хлеб. Овощной хлеб. Оливковый хлеб. Ореховый хлеб. Парижский батон на закваске. Пивной хлеб. Плетенка со сливочным маслом. Полезный хлеб с гречневой мукой. Прованский хлеб. Сент-Галленский хлеб. «Серый» хлеб с разрыхлителем. Складчатый хлеб. Сливовый хлеб. Солодовый хлеб с семенами. Темная чиабатта. Тосканский хлеб. Треугольный деревенский хлеб. Тыквенный хлеб. Фермерский хлеб. Фруктовый хлеб. Хлеб «Берет». Хлеб «Бюрли». Хлеб «Гребень». Хлеб «Зигзаг». Хлеб «Круги на полях». Хлеб«Лист». Хлеб «Цветок». Хлеб Са savio. Хлеб Mutschli. Хлеб с арахисом и шоколадом. Хлеб с грецкими орехами. Хлеб с инжиром. Хлеб с коноплей. Хлеб с красным перцем. Хлеб с кунжутом. Хлеб с кусочками груши. Хлеб с льняными семенами. Хлеб с маком. Хлеб с мюсли. Хлеб с пророщенным зерном. Хлеб с черемшой. Хлеб с чечевицей и беконом. Хлеб с шафраном. Хлеб со сnаржей. Хлеб-солнце. Хрустящий хлеб с йогуртом. Цельнозерновой хлеб. Цельнозерновой хлеб с разрыхлителем. Цюрихский хлеб. Шоколадно-абрикосовый хлеб. Амарантовое кольцо. Оригинальный nолбавый цельнозерновой хлеб. Полбовая чиабатта. Полбовый хлеб с коноnлей. Базовая закваска. Ржаное кольцо. Ржаной хлеб с беконом. Ржаной цельнозерновой хлеб. Сырный хлеб с тмином. Фокачча «Долина Финшгау». Хлеб из nшеницы двузернянки. Камут Kamut. Камутовая nирамида. Несладкий хлеб из поленты. Пряная кукурузная улитка. Сладкий кукурузный хлеб. Темный ячменный хлеб. Хлеб с беконом и луком-пореем. Хлеб «Каролина» с рисовой мукой. Узелок с овсяными хлопьями. Хлеб с овсяными отрубями. Пшенный хлеб. Варианты хлеба и булочек. Изящные варианты небольшого размера. Варианты булочек с орехами и сыром. Варианты круглых изделий, полезных для здоровья. Исторические варианты. Варианты с цельнозерновой мукой и шафраном. Варианты с ржаной мукой. Варианты с разными типами муки. Варианты с семенами и травами. Особые варианты. Год издания: 2020Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 9370 KbСкачиваний: 2072

Запекать, жарить, тушить — с картошкой можно все! Если лень готовить или, наоборот, захотелось чего-то грандиозного — доставайте картошку. Самый известный, доступный и любимый продукт. В качестве гарнира или полноценного блюда, сладкий или соленый, в привычном борще или в изысканном гратене — так много вариантов на основе всего лишь одного овоща. Год издания: 2021Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1189 KbСкачиваний: 2068

Эта книга не о рецептах со скупым списком ингредиентов и скучными советами по приготовлению. Это рукопись жизни – вкусной и яркой, полной забавных приключений и милых историй, описанных в своём кулинарном дневнике детской писательницей и мамой двух очаровательных девочек, которые путешествуют по миру со своим папой-дипломатом. Если вам хочется незабываемых эмоций и невероятно атмосферных иллюстраций, добро пожаловать в «Кулинарный дневник Марты Май»! Год издания: 2019Формат: fb2Язык: ruРазмер: 6718 KbСкачиваний: 2067