Практический гид по питанию для здоровья печени, желчного пузыря и поджелудочной железы от врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова и кулинарного блогера Василия Рябова. В этой книге вы найдете: • современный подход: гибкие «протоколы питания» вместо устаревших столов Певзнера; • готовые решения: 4-недельное меню с 80+ рецептами и точным расчетом КБЖУК; • доказательная база: научно обоснованные продукты-«герои» и продукты-«вредители» для здоровья ЖКТ; • персонализация: адаптация рационов под индивидуальные цели; • комфорт: вкусные и интересные блюда без чувства ограничения. Книга станет отличным помощником для пациентов с диагнозом, медицинских специалистов и всех тех, кто стремится к здоровью через осознанное питание. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги. Формат: fb2Язык: ruРазмер: 9603 KbСкачиваний: 341

Фарш — штука удобная. Он не требует долгой подготовки, как целый кусок мяса, стоит недорого, и из него можно приготовить гораздо больше разных блюд, чем кажется. Эта книга как раз о том, что из него получается. Не о том, как правильно выбрать нож или подать блюдо к столу, а именно о самом фарше: как его жарить, тушить, запекать, заворачивать в тесто и смешивать с гарниром.Формат: fb2Язык: ruРазмер: 748 KbСкачиваний: 431