CatOPDS 🐾

Альманах гастрономов [Книга 1. Тридцать полных обедов] 👤 Радецкий И. М.

Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками (меню) русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, т.е. какое именно, за которым кушаньем подаётся и практическое руководство для кухни.Год издания: 1852Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 15704 KbСкачиваний: 1101Серия: Альманах гастрономов #1

PDF Подробнее / Серии

Альманах гастрономов [Книга 2. Продолжение обедов до шестидесятого] 👤 Радецкий И. М.

Альманах гастрономов, заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого: обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский Сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах, с подробным объяснением.Год издания: 1853Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 17630 KbСкачиваний: 962Серия: Альманах гастрономов #2

PDF Подробнее / Серии

Альманах гастрономов [Книга 3. Продолжение обедов до девятидесятаго] 👤 Радецкий И. М.

Альманах гастрономов, содержащий в себе продолжение обедов до девятидесятого; различные пунши: горячие, холодные, мороженые и жжонки; заготовление впрок на зиму продуктов по французскому способу, и подробное объяснение о покупке и продаже жизненных припасов в столице.Год издания: 1855Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 30211 KbСкачиваний: 1197Серия: Альманах гастрономов #3

PDF Подробнее / Серии