Дарья Савельева – специалист по здоровому питанию, нутрициолог, фитнес-тренер. Входит в ТОП-50 среди всех блогов платформы Яндекс.Дзен по результатам независимых рейтингов. Помогает людям с помощью изменения рациона и образа жизни не только добиться отличной физической формы, но и поддерживать высокий уровень здоровья. Разрушает мифы о ЗОЖ и современной диетологии, раскрывая несостоятельность модных диет и систем питания. Показывает, чем отличается «ПП» от физиологичного похудения и как должно выглядеть по-настоящему правильное питание. На страницах книги изложена исчерпывающая информация обо всех аспектах здорового образа жизни: от рациона, сна и физической активности до правильного состава бактерий в кишечнике. всё о макро- и микронутриентах, их основных источниках и влиянии на организм практические советы по изменению образа жизни и питания правильный расчет суточной нормы калорий для похудения, поддержания или набора веса примеры здоровых приемов пищи и план питания на неделю.Год издания: 2022Формат: epubЯзык: ruРазмер: 2519 KbСкачиваний: 4774

Книга, которую вы держите в руках, – гораздо больше, чем ПП-рецепты. Это настоящий конструктор питания. С ним вы сможете построить свой идеальный рацион. Небольшая теоретическая база поможет лучше ориентироваться в теме и понимать, как устроен наш организм и что ему на самом деле нужно. Вы научитесь не только готовить вкусные и полезные блюда, но и выстраивать питание с заботой о себе. Никаких «скучногрудок» и сухой гречки! Сочетая предложенные блюда, вы отрегулируете рацион так, чтобы быть всегда сытыми, чувствовать себя комфортно и при этом наслаждаться едой. В книгу включены рецепты для завтраков, обедов, ужинов и даже десерты! В ней вы найдете все: от супов-пюре до паштетов и рийетов, рецепты без молока, глютена и белого сахара, а также идеи блюд, которые можно взять с собой и устроить полноценный прием пищи в любых условиях.Год издания: 2023Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 31533 KbСкачиваний: 2719

Ирина Ле-Дейген – кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов. Наталья Клячко – доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии. Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам потерянные знания по химии и дадут понять, что эта наука – не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут: • как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды; • почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным; • правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно. Откройте для себя химию с новой и интересной стороны! В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги. Год издания: 2024Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2238 KbСкачиваний: 2247

Дрю Рэмси – популярный психиатр-нутрициолог, который помогает людям с помощью питания улучшить свое психическое здоровье. Его книга «Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность» не про диету и ограничения. Эта книга о том, что еда – доступное лекарство от тревоги и признаков депрессии. Вы найдете много интересного: • научный взгляд на еду и ее влияние на здоровье мозга и психики; • информацию о нутриентах и продуктах-антидепрессантах, а также о приемах по комфортному изменению своего рациона; • авторский 6-недельный план питания, который можно подстроить под себя. С каждым приемом пищи у вас есть возможность перевести свой мозг в режим роста и тем самым улучшить свое психическое здоровье, поборов симптомы депрессии и тревоги, – главное, есть то, что нравится!Перевод: Смилевска Людмила В.Год издания: 2022Формат: epubЯзык: ruРазмер: 4270 KbСкачиваний: 1793

Александра Ситнова — нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и бестселлера о детском питании «PRO питание детей. Без слез и уговоров». Как подружить ребенка с едой? Перед вами не просто книга, а настоящая инструкция, которая позволит сделать этот процесс естественным и увлекательным. Прочитав ее, вы поймете, как устроен детский организм, чем он отличается от взрослого, и сможете рассказать ребенку о еде, пищеварении и здоровых пищевых привычках. Вы научитесь выстраивать питание детей таким образом, чтобы оно вписывалось в рацион всей семьи, а также узнаете, как организовать питание ребенка вне дома, когда он пойдет в детский сад или школу. На страницах книги вы найдете: • таблицы потребности детей в питании, макро- и микроэлементах; • пищевой дневник; • упражнения, которые помогут вашему ребенку полюбить еду; • игры и эксперименты с едой; • рецепты блюд, которые вы можете приготовить вместе с детьми; • блоки «Говорим с ребенком о…» для совместного чтения с детьми. Год издания: 2022Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2536 KbСкачиваний: 1646

Природа помещает в тело каждого человека «переключатель выживания», чтобы защитить его от голода. Оставшись во включенном состоянии, он становится источником увеличения веса, сердечных заболеваний и многих других распространенных проблем со здоровьем. Но вы можете его отключить. Руководствуясь современными клиническими исследованиями, а также увлекательными наблюдениями из мира животных, эволюции и истории, доктор Джонсон объяснит: • что вы можете сделать, чтобы отключить свой «переключатель выживания»; • что общего у человека с зимующими медведями, кашалотами и самой толстой птицей в мире; • почему продукты, которые мы едим, заставляют организм вырабатывать собственную фруктозу; • как соль и обезвоживание влияют на накопление жира. Природа хочет, чтобы мы были толстыми. И когда мы понимаем почему, мы получаем инструменты, необходимые для того, чтобы выключить режим выживания и остановить нездоровый рост килограммов. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн. Перевод: Анваер Александр НиколаевичФормат: fb2Язык: ruРазмер: 3407 KbСкачиваний: 1605

Ирина Писарева – нутрициолог, спортивный диетолог, healthy-амбассадор отелей и ресторанов по всему миру, автор блога о правильном питании с 2 миллионами подписчиков. Помогла более 10 тысячам клиентов обрести красивое и здоровое тело. Еда – основа нашей жизни. Но как не стать ее рабом и не дать ей навредить себе? Из книги «КУЛЬТура ЕДЫ» вы узнаете, какие продукты негативно влияют на наш организм и что с этим делать. Вы избавитесь от неприятных и ненужных ограничений, создадите себе новые правильные привычки и достигнете комфортного веса. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги. Год издания: 2023Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1220 KbСкачиваний: 975

На страницах книги описана уникальная система Дарьи Савельевой, которая состоит из 15 шагов. В ней автор поделится: как организовать чистое питание, контролировать количество калорий, восстановить режим и поддерживать организм и сделать тело по-настоящему эффективным. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн. Год издания: 2023Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1655 KbСкачиваний: 813

Зарифа Романова – практикующий врач-диетолог-нутрициолог, кандидат медицинских наук. Опыт работы врачом более 15 лет, спикер-онлайн школ для нутрициологов, соавтор «Книги долголетия». Ведет полезный блог doctorzarifaRus. Автор групповых и персональных программ похудения и правильного питания. Книга Зарифы Романовой «Питание как система: ешь правильно – и худей с удовольствием» – не очередное пособие про диеты, а революционный подход к здоровому образу жизни. Автор разрушает мифы о строгих ограничениях и предлагает индивидуальную систему питания, которая работает для каждого. Что ждет вас внутри: • Почему одна и та же диета может быть эффективной для одного человека и бесполезной для другого. • Как наладить режим питания, чтобы терять вес без стресса и голода. • Важность воды в процессе похудения: сколько и когда пить, чтобы ускорить результат. • Проверенные рекомендации от доктора, чьи пациенты легко достигают желаемого веса тела. • Уникальный авторский тест «Пирамида здоровья», который разработан для комплексной оценки состояния тела. • Полезные рецепты на каждый день. Забудьте о жестких запретах и чувстве вины за съеденное пирожное. Эта книга научит вас наслаждаться едой и худеть с удовольствием. Хватит мучить себя диетами! Найдите свой путь к стройности с удовольствием. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги. Год издания: 2025Формат: fb2Язык: ruРазмер: 3903 KbСкачиваний: 812

Это классическое руководство более 30 лет является важнейшим ресурсом для тех, кто столкнулся с расстройством пищевого поведения у близкого человека. Оно написано специально для родителей, друзей и лиц, осуществляющих уход, поставив их в центр процесса лечения, предоставляя самую свежую информацию о доступных методах лечения, практиках и необходимых инструментах для облегчения восстановления. Авторы дают конкретные советы и приводят примеры из своей многолетней практики, призывая читателей заботиться как о себе, так и о своих отношениях в процессе борьбы с РПП. Это обязательная к прочтению книга для всех, кто напрямую или косвенно борется с расстройством пищевого поведения. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги. Перевод: Капустюк Юлия БорисовнаГод издания: 2026Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1693 KbСкачиваний: 443

Заморозка – что может быть проще? Вы захлопываете дверцу морозилки следом за отправленной туда курицей. Теперь она будет ждать своего часа сколько потребуется. Бесконечно… Или нет? Фан-факт: даже заморозка тертой моркови отличается от заморозки моркови, нарезанной кубиками! Ведь каждый продукт уникален: цвет, вкус, текстура. Чтобы сохранить их надолго, нужен особый подход. Дарья Черненко – автор системы тайм-менеджмента на кухне «Меню недели» – знает секреты заморозки любого продукта. В этой книге вы найдете рекомендации по заморозке всего: от овощей и мяса до вина и хлеба. А также точные сроки хранения в морозилке, QR-коды с рецептами на каждый продукт и идеи домашних полуфабрикатов. Теперь можно не бояться готовить впрок – морозилка сохранит не только продукты, но и ваше время и деньги! Год издания: 2023Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3394 KbСкачиваний: 403

В новой книге Дарья Савельева и Дарья Третьякова собрали лучшие рецепты чистого питания из доступных ингредиентов – универсальные и комфортные блюда, которые понравятся всей семье. Вы не поверите, но в книге есть даже домашний «фастфуд» – здоровая альтернатива привычным бургерам, шаурме и пицце! Это рецепты, полюбившиеся многим: вкусные, сытные, а главное – по-настоящему полезные! Внутри вы найдете разнообразные блюда на каждый день – от супов и салатов до альтернативных несладких вафель и десертов без сахара. Все разделы сопровождаются важной теоретической информацией о роли каждой составляющей рациона и самых богатых источниках тех или иных нутриентов, витаминов и минералов. А благодаря специальным значкам-навигаторам можно с легкостью найти блюда без глютена или молочных продуктов, низкоуглеводные или с низким содержанием жира, а также блюда, которые удобно брать с собой и вкусно есть даже холодными. Ваше здоровье – в ваших руках тарелках! Год издания: 2025Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 12055 KbСкачиваний: 356