Великий пост – это особенное для всех время. Даже для не ходящих в храм. Хочется каким-то образом приобщиться к культуре наших предков, частью которой являются и великопостные дни. Если вы нуждаетесь в особенных блюдах для этих дней, самое время открыть эту книгу. В ней собраны основные блюда каждодневной трапезы: салаты, закуски, супы, овощные и крупяные блюда, квасы и чаи. Собрала их Галина Поскребышева, известный в советское время автор, популяризирующий русскую православную кухню. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги. Год издания: 2023Формат: fb2Язык: ruРазмер: 1906 KbСкачиваний: 523

Поскребышева Г. И. П 61 Пикантные заготовки: лук, чеснок и хрен / Г. И. Поскребышева. - М.: Эксмо, 2008. - 32 с: ил. ISBN 978-5-699-28881-6 Лук, чеснок и хрен обладают уникальными противомикробными и противовоспалительными свойствами и могут использоваться как для профилактики различных заболеваний, так и для общего укрепления организма. А какой салат обойдется без лука, горячее блюдо без чеснока? А холодец? Ведь он немыслим без хрена. В нашей книге мы расскажем, как из лука, хрена и чеснока можно приготовить самостоятельные блюда.Год издания: 2008Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 293 KbСкачиваний: 508

Уникальное издание «Энциклопедия здоровых блюд» всегда современных рецептов известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, – настоящий клад! Много лет проработав в практической медицине, более 35 из них Галина Ивановна посвятила изучению и совершенствованию народных рецептов кулинарии. В данной книге вы найдете блюда из мяса и рыбы, приготовленных на основе овощей и трав, целебных пряностей и дикорастущих растений. Рецепты подобраны по продуктам – травам, пряностям, овощам, фруктам и ягодам. Представлены все виды блюд: от салатов, супов и основных блюд до выпечки и десертов.Год издания: 2019Формат: epubЯзык: ruРазмер: 2547 KbСкачиваний: 1605

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.Год издания: 2019Формат: fb2Язык: ruРазмер: 4647 KbСкачиваний: 1426

Поскребышева Г. Энциклопедия домашних заготовок: Ароматы лета на зимнем столе,— М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2000.— 158 с.: ил. ISBN 5-224-00480-2 Переработка и хранение ягод, овощей и фруктов, выращенных даже на небольшом приусадебном или садовом участке в урожайные годы, становятся подчас трудноразрешимой проблемой, особенно для городского жителя. Новая книга известного натуропата, члена Московской ассоциации кулинаров Галины Ивановны Поскребышевой поможет вам успешно и без особых затрат решить эту проблему. Книга богато иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.Год издания: 2000Формат: djvuЯзык: ruРазмер: 12187 KbСкачиваний: 795

Пироги и кулебяки, торты и пирожные, булочки и печенья – оригинальные рецепты домашней выпечки известного кулинара Г. И. Поскребышевой помогут хозяйке обрадовать родных и близких и без излишних затрат организовать праздничное чаепитие. Год издания: 2018Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2923 KbСкачиваний: 3231

Уникальное издание «Энциклопедия праздничных блюд», собравшее лучшие рецепты известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, – настоящий бестселлер. Много лет проработав в практической медицине, более 35 из них Галина Ивановна посвятила изучению и совершенствованию народных рецептов кулинарии. В предлагаемой вашему вниманию книге представлен широкий ассортимент оригинальных рецептур салатов и закусок, первых и вторых блюд, гарниров и десертов. Год издания: 2018Формат: fb2Язык: ruРазмер: 3902 KbСкачиваний: 2738

Галина Ивановна Поскребышева  –  член Московской ассоциации кулинаров, член фитотерапевтического общества, член Союза журналистов России, член Международной академии авторов научных открытий и изобретений, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашней кухни, автор публикаций в многочисленных журналах. Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. И не просто собирала, но и обязательно готовила каждое блюдо  –  уточняла количество продуктов и технологию приготовления, добиваясь наилучшего вкуса и сохранения витаминов. Галина Ивановна Поскребышева ездила по монастырям и делилась накопленными знаниями: она учила квасить капусту и делать пирожки  –  ведь монастырский стол питает не только братию, но и паломников, а гости на Руси всегда принимались радушно. Она предлагала целые меню – в посты и праздники, в обычные дни, в среду и пятницу. Она щедро делилась всем, что узнала сама. И все эти рецепты русской православной кухни вы найдете на страницах этой книги. Год издания: 2018Формат: fb2Язык: ruРазмер: 2036 KbСкачиваний: 2098

Поскребышева Г. И. П 61 Пикантные заготовки: лук, чеснок и хрен / Г. И. Поскребышева. - М.: Эксмо, 2008. - 32 с: ил. ISBN 978-5-699-28881-6 Лук, чеснок и хрен обладают уникальными противомикробными и противовоспалительными свойствами и могут использоваться как для профилактики различных заболеваний, так и для общего укрепления организма. А какой салат обойдется без лука, горячее блюдо без чеснока? А холодец? Ведь он немыслим без хрена. В нашей книге мы расскажем, как из лука, хрена и чеснока можно приготовить самостоятельные блюда.Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 2685 KbСкачиваний: 2289

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3690 KbСкачиваний: 2859

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3227 KbСкачиваний: 2248

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 2962 KbСкачиваний: 1565

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3238 KbСкачиваний: 1668

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 2983 KbСкачиваний: 1601

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 3160 KbСкачиваний: 1836

Формат: pdfЯзык: ruРазмер: 2600 KbСкачиваний: 2145